Asamblea de la Asociación Latinoamericana de Industriales Molineros (ALIM) 2022
Entre los días 27 y 30 de noviembre se llevó a cabo la 40° asamblea anual de la Asociación Latinoamericana de Industriales Molineros (ALIM), con la participación de la Asociación de Molineros del Sur, en su calidad de representante de Chile ante la ALIM, en la ciudad de Lima, Perú.
Se inauguró el encuentro con las palabras de bienvenida del presidente de la Sociedad Nacional de Industrias, Sr. Jesús Salazar Nishi, continuando con la presentación del Sr. Alejandro Daly, presidente ejecutivo de ALIM, y el discurso inaugural enunciado por el Sr. Miguel Romero Sotelo, alcalde de Lima Metropolitana.
Durante la primera jornada se realizó la conferencia magistral “América latina en la encrucijada” en la que expuso el Sr. Luis Carranza, expresidente de la CAF – Banco de Desarrollo de América Latina y Exministro de Economía y Finanzas, Perú; y las charlas técnicas “Predicción de resultados con las harinas integrales”, por Laurent Clair; “Sistemas innovativos de pesaje”, por Stefan Lutz; “Re: redefine tus productos. Bienvenido a la nueva era de la panadería”, por Miguel Mazatán; y “Harinas fuertes, pan robusto”, por Eleana Marcano Díaz.
Continuaron, en la segunda jornada, realizando las charlas empresariales: “Por qué reimaginar el capitalismo”, por Jorge Medina Méndez; y “Cómo enfrentar la crisis alimentaria mundial”, por Aníbal Velásquez. También se realizó el panel de planificación con las exposiciones “Sustentabilidad en Grupo Bimbo: alimentando un mundo mejor”, por Arturo García Castro y “Decenio de logros trabajando en pro de revalorar al pan y al panadero peruano, ASPAN y Munaypan 2012 – 2022”, por Pío Pantoja. Para finalizar con las charlas técnicas «Harinas Alternativas», de Diego Sánchez; «Aprovechando las nuevas tecnologías en enzimas para trabajar con mezclas de trigos», de José Nadal; «Los Molinos a Camino de la Industria 4.0», de Rogerio Cintra y «Resultados en Calidad y Eficiencia con Digitalización y SmartMill», de Stefan Birrer y Rafael Méndez.
En su tercera y última jornada, se desarrollaron charlas relacionadas con la Oferta y Demanda del Trigo Mundial: “Presentación Trigo Europeo y del Mar Negro”, por Bernard Valluis; “Presentación Trigo de Argentina”, por Diego Cifarelli; “Presentación Trigo de Canadá”, por Tom Ryan; “Presentación Trigo de USA”, por Mike Spier; «Perspectivas del Trigo para 2023», por Pablo Maluenda; «Equidad de Género en la Cadena de Abastecimiento de Granos», por Antonio Corrochano y «Disrupciones en la Cadena de Abastecimiento y Efecto en los Fletes Marítimos», por Jan-Willem van den Dijssel.
Finalmente, se comunica que la 41° Asamblea Anual ALIM se realizará en Argentina, y por lo tanto, se traspasan las responsabilidades y la presidencia a este país por el próximo año.
Al encuentro, asistieron 330 participantes de 33 países de la industria molinera mundial. En representación de la Asociación de Molineros del Sur A.G. asistieron el Sr. David Vivero Arriagada, presidente; el Sr. Pablo Avendaño Hoffmann, vicepresidente; la Sra. Monteserrat Bollo Dragnic, tesorera; el Sr. Enrique Sabugo Canseco, socio; el Sr. Alejandro Seco González, socio, y la Sra. Jeannette Danty Larraín, gerente general.
Los invitamos a revisar los videos de las conferencias y charlas en el siguiente link https://www.alim2022.com/p/conferencias.html, pueden ver más información ingresando a www.alim2022.com y en las publicaciones de nuestras redes sociales, donde compartimos los principales momentos de ALIM 2022.
