«Situación actual del cultivo trigo en Chile»
(3 de diciembre de 2020)
Las nuevas tendencias y la escasez hídrica fueron parte de los desafíos planteados por expertos nacionales para el desarrollo de las variedades de trigo en Chile. La jornada se inició con la presentación del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) a cargo de Alfredo Mariño (Sectorialista de Cereales) y Rodrigo Pavez (Encargado de Alianzas Productivas), quienes entregaron los principales instrumentos que dispone dicho organismo para el fortalecimiento de la comercialización del trigo entre pequeños productores nacionales y la agroindustria molinera. La agenda continuó con la presentación de la experta de la Universidad de Chile, Paola Silva, quien presentó como se afecta el rendimiento cuando el agua es limitante y las alternativas para enfrentar esta situación. Posteriormente, Iván Matus experto de INIA Quilamapu/Raihuén entregó elementos de la situación actual de los trigos primaverales en el país, luego fue la presentación de Claudio Jobet, experto de INIA Carillanca sobre la situación actual de los trigos de invierno y finalmente Javier Zúñiga presentó importantes tendencias que afectan la demanda de diferentes tipos y calidades de trigo en el mundo y en Chile.
Todas las presentaciones están disponibles a continuación: