La Asociación de Molineros del Sur cuenta con 15 socios, uno en la Región de Coquimbo y los demás están distribuidos entre las regiones del Maule y Los Lagos. Se formó en el año 1997 y ha participado desde ese entonces en las instancias de coordinación público-privadas como es la Comisión Nacional del Trigo y es socio de Asociación Latinoamericana de Industriales Molineros (ALIM).
EQUIPO TÉCNICO
GERENTE: Lorena Marchant (gerencia@molinerosdelsur.cl)
ASISTENTE TÉCNICO Y ADMINISTRATIVO: Patricia Sáez (contacto@molinerosdelsur.cl)
ASOCIADOS
 | MOLINERA COQUIMBO | MONTSERRAT BOLLO montserrat.bollo@molinor.cl |
 | MOLINO VICTORIA | DAVID PARRA david.parra@molinovictoria.cl |
 | MOLINO EL PERAL | CAROLINA MARTÍNEZ carolina.martinez@molinoelperal.com |
 | MOLINO GORBEA | SAMUEL SECO sseco@empresasgorbea.cl |
 | MOLINERA VILLARRICA | ROLAND WEBER rolandw@molinovillarrica.cl |
 | MOLINERA SAN CRISTOBAL | RODRIGO KIND rkind@sancristobal.cl |
 | MOLINO RAHUE | JORGE AUBEL C. jorgeaubel@hotmail.cl |
 | MOLINO KUNSTMANN | PABLO AVENDAÑO HOFFMANN pavendan@siksa.cl |
 | MOLINO SANTA MARTA | DAVID VIVERO A. dvivero@molinosntamarta.cl |
 | MOLINO FUENTES S.A. | ALONSO FUENTES V. alonsof@molinofuentes.cl |
 | MOLINERA AUTONELL | ROBERTO LARA A. molineraautonell@gmail.com |
 | MOLINO YANINE | ANDRES YANINE andres.yanine@molinoyanine.cl |
 | MOLINERA SANTA CLARA | MARIO YAVAR molinerasantaclara@gmail.com |
 | MOLINERA DUCO | LUCIANO DUCO lucianoivanduco@gmail.com |
 | MOLINERA MAULE | JAVIER HEREDIA javier.heredia@grupoheredia.cl3 |
Molinera Autonell, Chillán 
Molino Yanine, Chillán 
Molino Victoria, Talca 
Molino Fuentes, Chillán 
Molinera Santa Marta, San Carlos 
Molino El Peral, Linares 
Molino Gorbea, Gorbea 
Molinera Duco, Coihueco 
Molinera Maule, Talca 
Molinera Villarrica, Villarrica 
Molinera Coquimbo, Coquimbo 
Molinera San Cristóbal, Vilcún 
Molino Rahue, Osorno 
Molino Kunstmann, Valdivia